Чисто. Экологично. С улыбкой.

О системе Цветного кодирования уборки

Опубликовано 28.12.2016, автор Команда МЕРГО

ЦВЕТОВОЕ КОДИРОВАНИЕ зон УБОРКИ

Цветовое кодирование

Специалистами госстандарта HACCP была разработана, так называемая, система цветового кодирования, которая успешно используется и в нынешнее время. Ее суть заключается в разделении предприятия на определенные зоны уборки по цветам.

Цель- исключить перекрестное загрязнение. Это препятствует переносу бактерий с зон, которые характеризуются высокой бактериологической нагрузкой в зоны с малой бактериологической нагрузкой.

Применяя инвентарь определенного цвета в конкретной зоне, персонал четко знает места и цели использования данного инвентаря. Это позволяет исключить перекрестное загрязнение.

Введение контроля по цвету использования инструментов на предприятии включает:

  • осмотр производственных площадей
  • определение зон
  • деление на зоны уборки с присвоением цвета
  • анализируется процесс уборки
  • покупка необходимого инвентаря
  • определение места для инвентаря каждой зоны.

Каждой зоне определяется свой цвет. Затем анализируется процесс уборки, и подбирается необходимый инвентарь для каждого этапа уборки. Для каждой цветовой зоны используют предметы, помеченные одним и тем же цветом. Для инвентаря какого-то определенного цвета отводится специальное место его хранения, что, параллельно, еще и облегчает проводить учет используемых при уборке предметов.

Система цветового кодирования уборочного инвентаря может быть разработана на каждом производстве индивидуально. Но, возможно, удобнее использовать общепринятую систему разделения на пять цветов: красный, зеленый, синий или голубой, желтый, белый. Таким образом, на пять цветовых зон разделяется площадь предприятия, в соответствии с которыми уже выбирается оборудование.
Цветовой кодировке подлежат как расходные материалы, например, салфетки и мусорные мешки, так и само оборудование: швабры, мопы, сгоны, щетки и многое другое.

Удачной уборки!

Убрать помещение с экологичными средствами это разумно.

Выбрать экологичные безопасные бытовые средства из каталога

Комментарии: 0

Пока нет комментариев

Оставить комментарий