Куркума обеззараживает и заживляет раны. Нужно промыть рану или порез водой и посыпать порошком куркумы. В Индии куркума входит в состав многих антисептических мазей.
Куркума обладает противовоспалительным свойством. Будет полезна при заболеваниях связок, суставов, сухожилий, а также при насморке, гайморите, фарингите, воспалении дёсен. Ещё куркума полезна для печени. Она эффективна при холециститах, желче-каменной болезни, желчных коликах.
В кулинарии куркуму используют в качестве главного ингредиента карри. Она придаёт блюдам лёгкую остроту и окрашивает их в ярко-рыжий цвет. Хорошо сочетается с рисом, овощами, сыром.
Состав:
куркума
В 100 гр содержится:
белки - 7,8 г, жиры - 9,9 г, углеводы - 43,8 г.
Энергетическая ценность:
354 kcal/1479 kj.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов