Тыквенная мука богата клетчаткой, которая способствует сохранению нормального уровня холестерина и сахара в крови, регулированию веса, выведению шлаков и токсинов. И так же нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, в частности, устранению избыточного газообразования;
Мука тыквы богата цинком. Этот элемент участвует в белковом, жировом, углеводном обменах, синтезе нуклеиновых кислот.
В муке тыквы содержатся минералы, обеспечивающие нервную проводимость, участвующие в энергетике мышечного сокращения.
Способ употребления:
Тыквенную муку можно использовать в кулинарии, добавлять в готовые блюда: салаты, супы, каши, соусы и пр. Можно использовать в качестве панировки. При приготовлении выпечки смешивать с пшеничной мукой (1-2 ст. л. на 1 кг пшеничной муки).
Состав:
семена тыквы измельченные, частично обезжиренные. Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.
В 100 гр содержится:
белки - 40,0 г, жиры - 10,0 г, углеводы - 6,0 г.