Время работы шоу-рум:

Пн.-Пт., 9.00-18.00 

Чисто. Экологично. С улыбкой!

Мы работаем!

Растительное молоко: вся правда и мифы

Опубликовано: 04.09.2020

Растительное молоко: отличия от коровьего

Растительное молоко представляет собой выжимку орехов, злаков и семян, разбавленную в определенных пропорциях с водой.

Ни одно растительное молоко даже близко не похоже на коровье. Главное преимущество такого молока – отсутствие в составе лактозы, которая всегда присутствует в обычном молоке животного происхождения.

Многие люди, которые любят молоко, страдают аллергией на лактозу, поэтому такой напиток растительного происхождения спасает их.

Стоит ли обычному человеку пить растительное молоко? Конечно, хотя бы с целью разнообразить свой ежедневный рацион питания и испытать новые вкусовые ощущения.

Как выбрать растительное молоко

Выбирая растительное молоко, обращайте внимание на его состав. В идеале это должно быть сырьё, из которого оно готовилось и вода. При выборе следуете следующему алгоритму:

  1. Проверьте состав молока. Отсейте молоко с большим количеством стабилизаторов, загустителей, ароматизаторов и консервантов.
  2. Из оставшихся брендов выберите самые популярные, чтобы сократить список. Либо протестируйте все бренды – купите маленькие упаковки и попробуйте по вкусу каждый бренд. Пробуйте как в чистом виде, так и добавляя в те блюда, где планируете использовать молоко.

Таким несложным способом вы найдете именно ваш любимый бренд

Виды растительного молока

Видов растительного молока достаточно много. Сырьем для приготовления вегетарианского молока могут послужить:

  • Орехи (миндаль, кешью, грецкие, кедровые орехи, кокос, пекан, фундук);
  • Зерновые и бобовые (соя, рис, овёс, гречка, киноа);
  • Семена (мак, кунжут, подсолнечные и тыквенные семечки, семена чиа).

Многие считают, что максимальную пользу от растительного молока можно получить в том случае, если приготовить его самому. Вы можете попробовать. У такого продукта ценных качеств будет больше, чем у промышленного молока с добавками, ведь вы сами решаете, добавлять сахар и ароматизаторы или лучше обойтись без них.

Какое растительного молоко купить

Расскажу о шести брендах растительного молока, которые вы вполне можете найти в наших супермаркетах.

Растительное молоко с натуральным составом

AROY-D

Кокосовое молоко из Таиланда

Эта компания производит только кокосовое молоко, зато привозят его напрямую из Таиланда. Там кокосовое молоко часто используют для приготовления блюд национальной кухни — супов Том Ям и Том Кха.

В России кокосовое молоко Aroy-D покупают, чтобы добавлять в кофе и десерты. Продаётся оно в жестяных банках или классической упаковке тетрапак. Объёмы разные: 250 мл, 400 мл, 0,5 л и 1 л.

Плюсы: высокая концентрация молока, чистый вкус и состав. В составе — только два ингредиента: мякоть кокоса и вода.

Минусы: молоко нельзя просто пить — оно слишком густое.

Focо

Кокосовое молоко, как из ореха

А вот это кокосовое молоко можно просто пить - оно довольно жидкое и при этом очень вкусное. Производят его в Таиланде и Вьетнаме. Продаётся в герметичном тетрапаке в двух объёмах: 330 мл и 1 л. Небольшая упаковка легко поместится в сумке или рюкзаке: можно, например, брать молоко с собой на работу, чтобы там добавлять в кофе.

Также в линейке есть кокосовая вода и шоколадное соевое молоко. Во всех вариациях напитки — вкусные.

Плюсы: чистый вкус, удобная упаковка.

Минусы: существенных нет.

Bite

Обогащённое витаминами

Bite делают соевое, рисовое, овсяное, миндальное и кокосовое молоко. Все напитки — приятные на вкус. Их часто используют, чтобы добавлять в кофе, кашу, гранолу, смузи, соусы. В магазине это молоко легко найти благодаря яркой упаковке. Объёмы — 0,25 л и 1 л.

Плюсы: приятный вкус, удобная упаковка тетрапак. В состав добавлены витамины D и В12.

Минусы: дорогое.

Растительное молоко с искусственными добавками

Alpro

Со сладким послевкусием

Наибольшей популярностью у этого бренда пользуются рисовое и кокосовое молоко. Именно молоко Alpro используют многие кофейни.

Вкус приятный, но те, кто часто пьёт растительное молоко, ощущают привкус от ненатуральных стабилизаторов и загустителей в составе. Также отмечают сладкое послевкусие — оно нравится не всем.

Лучше всего это молоко подойдёт для приготовления кофе и готовых завтраков — им хорошо заливать хлопья или гранолу.

Продаётся в тетрапаке в объёмах 0,25 и 1 л.

Плюсы: приятные нотки ванили, удобная упаковка. Хорошо подходит для приготовления горячих напитков.

Минусы: в составе есть ароматизаторы, стабилизаторы, сахара, соль, иногда ощущается привкус.

Nemoloko

Бюджетный вариант

Nemoloko производят овсяное, гречневое, рисовое молоко. Также делают напитки на основе растительного молока с разными ароматизаторами — шоколад, ваниль, фрукты, матча. На вкус молоко этого бренда приятное, стоит недорого. Из недостатков — в составе есть сахар, искусственные добавки. Тем, кто хочет что-то стопроцентно натуральное, это вряд ли подойдёт.

Продаёт в тетрапаке в объёмах 0,25 и 1 л.

Плюсы: недорогое, много разных вкусов.

Минусы: в составе некоторых видов есть сахар и искусственные добавки.

Купить вегетарианское молоко можно в разделе «Молоко растительное» интернет-магазина MERGOO.RU. Поможем с выбором, посоветуем, подскажем.

Товары к этой статье
Комментарии (0)
Пока нет комментариев
Вы не представились
Не правильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение
Все поля обязательны к заполнению

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Корзина: 0 руб
Яндекс.Метрика Напишите нам в WhatsApp