Каталог
ru en
Каталог

Самая полезная каша на завтрак: какая она?

Каша из злаковых культур является одним из популярнейших завтраков во всем мире. Потребление каши из цельного зерна полезно для организма:

- снижает уровень глюкозы в крови;

- улучшает реакцию на инсулин;

- снижает уровень холестерина;

- увеличивает разнообразие микробиоты (число видов полезных бактерий, проживающих в человеческом кишечнике).

Но до сих пор открытым остаётся вопрос, какая из злаковых каш полезнее? На этот счёт как раз есть достаточно свежее научное исследование.

Научный подход к каше

полезная каша

Ноттингемский британский университет (University of Nottingham) провёл своё клиническое исследование в 2016 году. Его целью было оценить реакцию ЖКТ и уровень глюкозы в крови при употреблении каш из разных злаков на завтрак. Участниками исследования стали здоровые добровольцы в возрасте от 18 до 65 лет. Их попросили есть на завтрак кашу из овса, ржи и пшена, каждую – четырежды в неделю. Перерыв между приёмом одной и той же каши составил семь дней. Калорийность каш была одинаковой – ок.240 Ккал.

Данные для исследования получали при помощи МРТ и измерения уровня глюкозы в крови. Результаты крайне интересны.

Что полезнее: овёс, рожь или пшено?

Оказалось, что наиболее полезной является каша…из пшена. Она даёт долгое чувство сытости, за счет более медленного усвоения. Кроме того, эта каша показывает самое ощутимое снижение уровня глюкозы в организме.

Но не стоит прямо сейчас вычеркивать из рациона все другие виды злаковых. Расхождения в данных после приёма каш из овса, ржи и пшена минимальны. Ученые склонны считать, что главным является не вид злаков, употребляемый в пищу, а способ его обработки. Предпочтение стоит отдавать минимально обработанному продукту, не требующему варки.

Комментарии
Отзывов еще никто не оставлял
Товары, упомянутые в статье
В наличии
Предзаказ
Здоровый натуральный продукт. Вкусно и полезно.
129 руб
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину