Если Вы по тем или иным причинам решили отказаться от "клейковины" в составе блюд, то Вам точно будет интересно увидеть список круп без глютена. Считается, что их употребление полезно не только людям с непереносимостью глютена, но и всем остальным. В частности, если Вы испытываете на себе частые головные боли, боли в кишечники, быструю утомляемость или депрессию - попробуйте на некоторое время отказаться от глютена. Многие замечают, что самочувствие стало лучше после перехода на крупы без глютена.

Список круп без глютена

К счастью приверженцев безглютеновой диеты, перечень круп, которые не содержат вредную "клейковину", достаточно широк. Поэтому, воппреки частому заблуждению, люди с непереносимостью глютена или же сознательно отказавшиеся от его употребления могут питаться полноценно и разнообразно. 

Особого внимания в списке круп без глютена заслуживает овёс. Дело в том, что сам по себе он не содержит глютен, но зачастую овёс обрабатывается на тех же предприятиях, что и пшеница, рожь и ячмень, а следовательно, он может содержать следы глютена. Поэтому обращайте внимание на упаковку. Если увидете пометку gluten free - можете быть спокойны при покупке данной крупы. 

Список круп без глютена выглядит следующим образом:

• Рис;
• Гречневая крупа;
• Кукурузная крупа;
• Киноа;
• Лён;
• Амарант;
• Пшено;
• Конопля;
• Овёс (но только с пометкой gluten free).

Питайтесь осознанно и покупайте полезные крупы без глютена!