Употребление пророщенных семян полбы несет колоссальную пользу здоровью. Проростки используются как оздоровительное средство. Кроме того, проращивание зерна - очень интересное и увлекательное занятие: когда цельное зерно дает побеги - живые зеленые росточки, то появляется желание следить и ухаживать за ними. И тогда проращивание полбы не будет казаться утомительным и сложным занятием.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОРАЩИВАНИЯ ЦЕЛЬНОГО ЗЕРНА ПОЛБЫ
1. Переберите и хорошо промойте зерна чистой водой.
2. Залейте чистые зерна водой так, чтобы вода была 2-3 см над уровнем зерен. Замочите так полбу на 2-3 часа максимум.
3. Тщательно промойте полбу в питьевой холодной воде. Промывать необходимо очень аккуратно, чтобы не повредить набухшие зерна. Переложите зерна в миску в слой равный 0,5-0,7 мм, накройте крышкой или тарелкой (оставив маленький зазор, чтобы полба дышала).
4. Ориентировочно через 12 часов промойте полбу холодной питьевой водой, и Вы увидите, что появились маленькие росточки полбы, равные 1-2 мм, с этого момента начинается активный рост зерен
5. С этого этапа полбу необходимо промывать примерно каждые 3-4 часа, что бы не допустить образование плесени, которая может завестись во влажной среде. В течение дня росточек полбы вырастет ориентировочно до 1 см. После этого проросшая полба готова к употреблению.
Перед употреблением полбу необходимо промыть чистой прохладной питьевой водой.
Состав:
Цельное зерно полбы Не содержит ГМО.
Вес: 500 гр
Пищевая ценность на 100 гр.:
белки 16,98 гр
жиры 2,43 гр
углеводы 67,78 гр
Энергетическая ценность на 100гр.: 361 кКал (1419кДж)