КОМПАС ЗДОРОВЬЯ это товары с сертификатом «Здоровое Питание Здоровье Нации»
Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается.
При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хле-бопекарные качества.
Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а середина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста.
Цельнозерновая гречневая мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш.
ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 15% от массы зерна.
ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы.
ОБОЛОЧКА составляет около 14% от массы зерна. В ней содержится клетчатка.
Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна. Отсутствие глютена - ещё одно полезное отличие гречневой муки.
Добавление цельнозерновой гречневой муки в выпечку придаёт булочкам, блинчикам и оладьям более насыщенный вкус, снижает риски для фигуры.
В 100 г содержится:
белки – 10,7 г;
жиры – 1,9 г;
углеводы – 56,8 г.
Микроэлементы:
Fe – 4,1 мг.
Макроэлементы:
К – 396 мг;
P - 256 мг;
Са – 43 мг;
Na - 3 мг;
Mg – 75 мг.
Витамины:
B1 - 0,4 мг;
B2 - 0,2 мг;
РР - 1,2 мг.
Энергетическая ценность: 293 Ккал/1226 КДж
Способы хранения: хранить при температуре не выше 25° С в сухом месте.
Срок годности: 10 месяцев
Состав: Мука ржаная
Продукты разрабатываются под научным контролем ДМН Казначеева С.В.
Применение: Добавление цельнозерновой РЖАНОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.
Купить натуральные продукты питания КОМПАС ЗДОРОВЬЯ в интернет-магазине МЕРГО приятно. Приятные цены, доброе обслуживание, заботливая консультация. Доставка по всем городам РФ.