Квас Таежный с ячменным, ржаным солодом и ягодами Дивинка, 700 г

Настоящий русский квас в старину готовили на солоде и использовали в качестве магического и оздоровительного средства. К примеру, при трудных родах роженице давали выпить квасной гущи или солода.

А наличие в квасе ячменного солода ещё и помогает в профилактике опухолевых образований, заболеваний почек, мочевого пузыря, половой сферы, способствует полноценному росту организма человека, нормализации зрения, улучшению состояния хрящевой ткани и кожных покровов.

Три четверти русских супов готовились на квасах - неудивительно, что желудки у наших предков были в полном порядке.

Способ употребления:

ЗАКВАСКА:
- 1 стакан сухого кваса (можно с ½ стакана солода для скорости) залить 2 литрами кипятка, плотно закрыть.
- Через 2 часа добавить 1 стакан сахара.
- Вылить предварительно растворённые дрожжи (1ч. л. прессованных или сухих) в банку с закваской, накрыть салфеткой и оставить в тепле на 1-3 дня.
- Первую жидкость слить, оставив гущу – закваска готова.
Закваску можно хранить в холодильнике. 

КВАС:
-  На 3х литровую банку: 1-2 стакана закваски, 3 ст. ложки сухого кваса, ¾ стакана сахара, несколько изюминок,  для улучшения цвета – пережженные сухари.
- Долить до 3х литров тёплой водой либо настоем шиповника. 
- Банку накрыть салфеткой и поместить в тёплое место на 2-3 дня, периодически перемешивая.
- После готовности можно добавлять сахар, мёд, лимон, хрен, имбирь, корицу,  ягоды, запаренные травы: чабрец, тмин, мяту, душицу...
- Квас слить, охладить и пить с удовольствием.

Состав:

 крошка сухарная хлебная из смеси пшеничной и ржаной,солод ржаной ферментированный, солод ячменный, порошок черники, порошок клюквы.