Солод ржаной неферментированный Дивинка, 500 г
Регистрируйся и зарабатывай бонусы!
Нет в наличии
163 руб
арт. МГ000000488
описание
Белый солод – натуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста.
Добавка белого солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость.
Тесто требует меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты - биологические вещества, способствующие процессам брожения.
Полезные свойства:
- способствует нормальному функционированию всех систем организма;
- укреплению иммунитета;
- поднятию тонуса.
Хлебобулочные изделия, в тесто которых добавляется белый солод, имеют более насыщенный вкус и аромат, на 30% дольше хранятся, получаются пышнее и румянее, легче усваиваются организмом.
Состав:
солод ржаной
характеристики
Все товары бренда
Аналогичные товары
Нет в наличии
Нет в наличии
Рекомендуемые товары
Нет в наличии
