Многие знают, что проростки семян – это уникальный суперфуд. Они богаты витаминами и антиоксидантами. В пророщенных зернах содержится живой фермент нужный организму для усвоения из пищи: белков, жиров и углеводов.Проростки содержат практически полный набор аминокислот, для формирования клетки организма человека. Проростки - источник клетчатки.

Благодаря пророщенным семенам:

• существенно улучшите свое здоровье
• продлите молодости
• повысите иммунитет
• очистите организм от токсинов.

Особенно полезны проростки для беременных женщин, пожилых людей, детей и людей заняты интенсивным умственным трудом и спортсменов.

Где купить семена для проращивания?

Сейчас семена продаются в большинстве магазинов здорового питания. Так же можно найти и в обычных продуктовых магазинах. 

Для проращивания используют различные проращиватели с аэрацией, ускоряет и упрощает проращивание.

Как прорастить семена в домашних условиях

Легче всего прорастить:

• пшеницы,
• овса
• нут.

Конечно, можно купить готовые проростки в ближайшем супермаркете. Но чтобы быть уверенным в качестве и приблизиться к независимому обеспечению себя продуктом - лучше прорастить семена сами. Чтобы всегда получать идеальные проростки помните несколько хитростей:

• необходимо выбирать качественное зерно,
• знать технологию проращивания
• подобрать качественный проращиватель для семян.

Какие семена лучше всего проращивать

Идеальными для проращивания в домашних условиях считаются семена:

• подсолнечника,
• кунжута,
• пшеницы,
• ржи,
• ячменя,
• амаранта,
• льна,
• горчицы,
• нута
• маша.

Скорость

У всех растений есть своя скорость созревания. Рожь, пшеница и овес – прорастают быстро и неприхотливо. Вторые по скорости -лен и рис.

Вкус

Проростки (микрозелень) отличаются по вкусу: амаранта и кунжута – с небольшой горчинкой, подсолнечник, овес, пшеница - считаются самыми вкусными.

Как проращивать

Есть несколько способов прорастить семена в домашних условиях. Мы рассмотрим самые популярные: подручная емкость, электрический проращиватель, стеклянный и глиняный.

Проращивание в подручных контейнерах даст маленький урожай, неравномерный и возможно загнивание или пересыхание. 

Электрические проращиватели дадут хорошую всхожесть. Но сьедят много энергии, создадут шум в квартире, делаются из пластика, что является не экологичным. 

Стекло и глина - наиболее подходящие для прорастания. Возможно глина даже лучше, так как создает затемнение росткам, схожее с землей. Такой проращиватель экологичен. Не требует электроэнергии. Часто можно купить сосуд из трех поддонов, позволяющих выращивать сразу три различные культуры.

Будьте здоровы и сыты!

Приятных покупок.