Макаронные изделия пониженной калорийности из амарантовой муки - новый продукт здорового питания.
Амарант содержит в полтора раза больше белка (до 17%), чем пшеница, в три раза - клетчатки (до 7%), в четыре раза минеральных веществ (кальций, железо, фосфор, калий и др.).
Кроме того, амарант содержит витамины группы D, В1, В2, Е, РР.
Эти ингредиенты обладают повышенной биологической ценностью и подходят:
при здоровом, в том числе детском питании;
для контроля веса и похудения, в том числе при диете Дюкана;
при сахарном диабете и целиакии (непереносимости глютена);
для тех, кто занимается спортом.