Макаронные изделия пониженной калорийности из амарантовой муки - новый продукт здорового питания.
Амарант содержит в полтора раза больше белка (до 17%), чем пшеница, в три раза - клетчатки (до 7%), в четыре раза минеральных веществ (кальций, железо, фосфор, калий и др.).
Кроме того, амарант содержит витамины группы D, В1, В2, Е, РР.
Эти ингредиенты обладают повышенной биологической ценностью и подходят:
-
при здоровом, в том числе детском питании;
-
для контроля веса и похудения, в том числе при диете Дюкана;
-
при сахарном диабете и целиакии (непереносимости глютена);
-
для тех, кто занимается спортом.
Способ приготовления:
Состав:
кукурузная мука грубого помола, тапиоковый крахмал, кукурузный крахмал, амарантовая мука грубого помола.
Минеральные вещества:
|
Минеральные вещества |
в 100 г |
% от РССН* |
|
Калий |
66 мг |
1,9% |
|
Кальций |
31 мг |
3,2% |
|
Магний |
14 мг |
3,7% |
|
Фосфор |
67 мг |
8,5% |
|
Железо |
1 мг |
7,9% |
Энергетическая ценность: 1209 кДж/290 ккал
Пищевая ценность (в 100 гр):
|
Белки |
3,6 г |
|
Жиры |
0,6 г |
|
Углеводы |
67,8 г (не более 3,0 г в пересчёте на сахарозу) |
|
Клетчатка |
0,4 г |
