Соль пищевая черная Салатная из Костромы, 100 г

Черную (или «четверговую») соль готовили еще давным-давно на Руси. Для этого каменную крупную соль перемешивали с ржаной мукой, листьями капусты, квасной гущей, приправами и пережигали в печи.

После такой процедуры соль становится черной, потому что снаружи покрывается самым настоящим активированным углем.

В чем его польза? Такой уголь – прекрасный абсорбент, собирающий токсины, вредные вещества и очищающий ЖКТ. Также он способствует выведению лишней жидкости из организма.

Почему «Четверговая»? Обычно такую соль готовили в Чистый четверг перед Пасхой и освящали вместе с куличами и яйцами. 

Сделано на основе простой поваренной соли.

Применение в кулинарии:

Черная соль добавляется во все блюда, аналогично обычной соли. После черной соли еда приобретает немного «яичный» вкус.