Соль пищевая черная Салатная из Костромы, 100 г
Регистрируйся и зарабатывай бонусы!
Черную (или «четверговую») соль готовили еще давным-давно на Руси. Для этого каменную крупную соль перемешивали с ржаной мукой, листьями капусты, квасной гущей, приправами и пережигали в печи.
После такой процедуры соль становится черной, потому что снаружи покрывается самым настоящим активированным углем.
В чем его польза? Такой уголь – прекрасный абсорбент, собирающий токсины, вредные вещества и очищающий ЖКТ. Также он способствует выведению лишней жидкости из организма.
Почему «Четверговая»? Обычно такую соль готовили в Чистый четверг перед Пасхой и освящали вместе с куличами и яйцами.
Сделано на основе простой поваренной соли.
Применение в кулинарии:
Черная соль добавляется во все блюда, аналогично обычной соли. После черной соли еда приобретает немного «яичный» вкус.
